Prof. Jerzy Zwoździak posiada wieloletnie doświadczenie w rozwiązywaniu różnorodnych problemów naukowych, nauczaniu i szkoleniu oraz doradztwie w zakresie szeroko rozumianej ochrony środowiska. Z polskim przemysłem współpracował od początku lat 80-tych, opracowując liczne raporty i ekspertyzy. Szczególnie aktywnie zajmuje się: badaniami oceny oddziaływania na środowisko, zarządzaniem środowiskiem; Badania podziału źródeł; Wdrażanie nowych strategii w środowisku, Metody unieszkodliwiania odpadów, Planowanie przestrzenne, Ekologia. Prof. Jerzy Zwoździak uzyskał stopień doktora w Instytucie Inżynierii Ochrony Środowiska Politechniki Wrocławskiej i tam uzyskał habilitację. Od 1996 roku jest profesorem zwyczajnym. W ramach swojej działalności badawczo-rozwojowej był kierownikiem projektu, głównym wykonawcą i wykonawcą wielu projektów krajowych, dwustronnych i międzynarodowych, gdzie m.in. koordynował złożony, interdyscyplinarny projekt zlecony przez Ministerstwo Edukacji i Nauki: „Nowe metodologie i technologie dezodoryzacji sektorów przemysłowego, rolniczego i komunalnego” (PBZ-MEiN – 2.05.2006). W ramach swojej pracy zawodowej prof. Jerzy Zwoździak pełnił funkcję dyrektora Instytutu, dziekana wydziału oraz kierownika działu naukowo-dydaktycznego Politechniki Wrocławskiej. Był między innymi Specjalistycznym Doradcą Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa, Specjalistycznym Doradcą Ministra Gospodarki, Specjalistycznym Doradcą Generalnego Inspektora Ochrony Środowiska oraz członkiem różnych grup doradczo-opiniecznych (m.in. Polskiej Akademii Nauk i Polskiej Akademii Nauk). Komitet Badań Naukowych). Ostatnio pełnił funkcję wiceprezesa Krajowego Zarządu Gospodarki Wodnej, gdzie m.in. odpowiadał za współpracę z UE. Prof. Jerzy Zwoździak był laureatem nagród Ministra Edukacji Narodowej i Ministra Środowiska oraz licznych nagród Rektora, Dziekana i Dyrektora PW.